今後開催する研修会や課題研究会では、「一般社団法人 奈良のうまいもの会」や外部団体の皆様に集まっていただき、奈良の地で育まれてきた歴史・食文化を学びながらコンソーシアムを通じた活動により新たな流通・連携が地域で生まれ、今後も継続される新しいメニューや加工食品が県内から創出されることを期待しています。